厨房销售数据分析表格-厨房销售数据分析表格怎么做
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简述信息一览：
厨房的绩效怎么做?
1、厨房的绩效评估可以通过以下几个步骤来实现：确定目标和衡量标准：确定厨房的目标和衡量标准是评估绩效的第一步。这些目标和标准应该与餐厅的整体目标保持一致，例如提高食品质量、减少浪费、提高工作效率等。
2、．包厢厕所清理不及时扣1分。2．包厢厕所清理不合格扣1分。3．未按规定关闭灯具、排风扇各扣1分。4．垃圾桶不及时清倒扣1分。5．卫生区域留有死角扣1分。6．着装不整扣1分。7．物品补充、储备不到位扣1分。8．水杯清洗不干净（有水渍、油渍、污渍）扣2分。9．冲洗洁具浪费水资源扣2分。
3、如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
菜谱类app竞品分析报告
本次菜谱app的竞品分析主要以市场渗透率较高的下厨房、豆果美食和香哈菜谱为例进行分析。 通过下图可以看出，下厨房以155万的平均DAU在菜谱app市场渗透率top5的应用中一马当先，豆果美食和香哈菜谱过去半年的平均DAU分别为50.6万和40.9万，下厨房平均DAU超过其余四款主流菜谱app的总和。
竞品选择：在华为应用市场选择“美食——菜谱”分类中，根据累计安装量和评论数，下厨房（6亿次安装，17483评论）、豆果美食（1亿次安装，392评论）占据同类app中前二，并遥遥领先，所以本次分析选该2个app作为分析对象。
***健身 ： 2016年 1月 - 发布***健身App“Let’s Begin 品牌口号-2016年 1月 - 腾讯应用宝年度星App“年度新趋势大奖”唯一获得者2016年 3月 -亚洲健身锦标赛指定健身App。从2015年2月上线到目前，官方数据称注册用户超过3000万。
基础运营数据：获取产品的基础运营数据，例如下载量，用户量，支付金额，留存；埋点：埋点的一种获取产品运营数据的重要方法，他可以分析页面点击，页面转化等等；业务数据：业务数据例如订单情况，售后订单，销量等等；竞品分析：和市面上相似产品对***析；Swot分析：了解本产品的优势、弱势、机遇、挑战。
身为餐饮部经理,如何做好餐饮经营分析,需要哪些数据!
1、餐饮的经营分析 餐饮的经营分析重点在以下三个方面： 收入、成本及有关经营数据分析；客源 构成及人均消费情况分析；菜肴分析、收入、成本及有关经营数据分析 （一） 分析目的 通过对营业收入，成本分析，判断自己是否成功地获得了较多的营业收入， 而把费用降低到最低。
2、菜单***问题：菜单菜品太多，要么是造成厨房准备不足出品太慢，要么就是各种菜品都准备造成很大浪费。菜单中高成本与低成本的菜品不均衡，开业初 由于肓目的追求“精品”，所以好多都是高成本的菜品，而低成本高利润的菜品相应较少。原材料成本上升后，餐厅为保证上座率未对菜价进行相应调整。
3、可考虑首先在营销部实行基本工资+效益工资的工资制度。酒店每月给营销部每个人下达销售任务，完成任务奖（提成），完不成任务罚，下不保底，上不封顶。具体基本任务数、提成率、基本工资由财务部和营销部共同拿出意见。由酒店总经理办公会确定。
厨房工作报告怎么写
1、厨房工作报告1 新的一年又将来临，回顾过去一年，感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己，以身作则，认真服从领导安排，以招待所利益为重，xxxx年招待所厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下，较好地完成了各项服务保障工作。
2、做好开学前的卫生工作，清洗好餐具并消毒。 制定厨房安全操作规程。 充分调动厨房人员工作的积极性。正确处理好各位同事的分工协作。 每天根据幼儿食谱制作菜肴，注意营养搭配以及色香味。 厨房灶具使用煤气，能规范操作，时刻注意用气安全。 定点***购，力求新鲜，便宜，不***购腐烂变质的食品原料。
3、不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。 总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 厨师长每月的总结报告范文三 回顾几十年来走过的里程，有欢喜有忧愁，但更多的是压力和责任。
4、厨师的工作总结5 __年即将过去，回首年前的 工作*** 和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成***的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。现将一年来的工作总结如下： 加强厨房内部培训。
现在开始做厨卫电器生意怎么样?(厨卫电器利润怎么样)
还有长大呢你就不要了不干了不好干那你还是好好上班打工挣钱挺好的不担当责任。
大。厨卫电器加盟利润利润确实还是非常大的呢，主要是这个品牌现在在市场上也是拥有着比较好的发展前景。厨卫电器产品的利润空间是很客观的，其中，品牌响亮、材质上乘的大型厨卫尤其丰厚，如抽油烟机、整体橱柜等等，因为市场需求量大，且现代的消费者相对于价格更注重安全、环保，由此，该项目大有可为。
市场前景分析：厨卫产品是直接关系到老百姓生活质量提高的消费用品，共和国经历了三十年的改革，***由一穷 二白变成世界经济前三位。我国消费者也从温饱型向小康型全面过渡的今天，厨卫产品市场潜力巨大，它发展更新的优势更加明显，成为当前最具发展潜力的行业之一。
卫浴电器市场中，2021年电热水器和燃气热水器分别实现销售额分别同比下降3%和增长5%；新兴厨卫电器品类中，集成灶市场销售额同比增长41%，洗碗机市场销售额同比增长14%，嵌入式一体机整体销售规模同比增长10%。
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