国家统计肉类销售数据分析-国家统计肉类销售数据分析
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简述信息一览：
肉类食品行业分析报告
1、肉食品行业市场分析调查报告范文 目前，肉类食品7000亿的市场容量，每年10％以上的上涨空间，不仅让行业领袖设局保利、也让新进者绞尽脑汁。江中行舟、不进则退，那些为人马首、患得患失的企业越来越难于生存，而那些审视全局、有效资源利用的企业将得以稳定发展或突破困局。
2、肉类食品行业就是在这样一个大背景下发展起来的。首先它是人们生活中不可或缺的一部分。随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，消费者的食品消费观念已经从最初的满足于温饱发展成为追求高品质、方便快捷的消费，因此对营养价值高、食用便利、安全卫生的肉制品的需求越来越大。
3、肉制品产业链中***业现状 我国是肉类生产和消费大国 我国是肉类生产和消费大国，肉类总产量占世界总产量三分之一左右，其中猪肉占到一半以上。
4、根据中研普华研究院报告《2020-2025年中国肉制品加工行业全景调研与发展战略研究咨询报告》统计分析显示：产业现状：中国的肉类加工业经历了从冷冻肉到热鲜肉，再到冷却肉的发展轨迹，其中速冻方便肉类食品发展迅速，成为维持许多肉类食品加工企业新的经济支柱，传统肉制品逐步走向现代化，西式肉制品发展迅速。
5、我国肉制品工业增长迅速 我国肉食品加工业行业集中程度低 肉类食品的市场需求将持续扩大 品牌成为强势企业增强市场竞争力的重要战略 品牌战略昭示了企业技术水平、素质水平和诚信水平的不断提升，是企业持续发展和科学发展结合的体现，对推动地方经济和引导规范市场行为起到了积极的作用。
6、从下游看， 消费结构改变：据《中国农业展望报告》分析，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。
一年吃掉七亿头猪,为何中国人对肉的需求如此高?
1、地域位置不一样，发展模式不一样以及饮食习惯方面的不同，都造成了国家之间的差异。国人对于猪的饲养比较多，由于可以自己在家里就完成，所以养猪的人也比较多，而在需求量增大之后，会有一些养猪场的出现，这在欧美国家是很少的。
2、一些专家认为猪肉在各种肉类中销量最高的原因之一是猪饲养有限，肉质转化率高。此外，对养殖环境的要求不高，整体养殖成本低于牛和羊。另外，从食用角度来看，猪肉受到喜爱的原因如下。肉质芬芳。肉类像猪肉香一样，与牛羊、鸡肉相比，猪肉中含有更多的脂肪，而脂肪正是肉香的重要来源。
3、猪肉无忌口，大多数人都能接受。很多人由于身体原因，不能吃羊肉、牛肉、鸡肉，一吃就犯忌了，可能导致旧病复发，但是对猪肉有忌的人相对来说比较少。另外猪肉没什么异味，大多数人都能接受，而牛羊肉则腥味较重，很多人连它的气味都接受不了，更谈不上喜欢吃，所以中国人喜欢吃猪肉。
中国肉类消费量
1、在肉类消费方面，人均肉类消费量为36公斤，同比增长0%。其中，猪肉消费量增长7%，牛肉消费量增长9%。 人均蛋类消费量为15公斤，同比增长4%。 在居住方面，人均居住支出同比增长3%，主要原因是住房维修及管理、水电燃料及其他支出的增长，分别达到6%和3%。
2、中国人均肉类消费量是60kg左右。60kg左右的这个数据，是用中国肉类总产量除以中国总人口而得到的。其中城镇居民人均肉类消费量为27公斤一人，农村居民人均肉类消费量为27公斤一人这个数据在世界上的排名和中国的人均GDP排名差不多，在全球处于中等水平。
3、年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。中国是全球最大的肉类消费市场。麦肯锡最新披露的《报告》提到，2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。然而，我国人均肉类消费量对比发达国家仍有较大差距。2021年，我国肉类消费量是美国的2倍，但人均仅为美国的一半。
4、中国的肉类消费量为340千克，2022韩国肉类消费量为58千克。根据2022年国家统计局***统计数据得知，2022年中国和韩国的肉类消费量有所差别，在韩国肉类消费量要比中国肉类消费量多。
5、年中国牛肉消费量达930.02万吨。中国一年要消耗掉700万吨左右牛肉，相当于一千五百万头牛。2021年牛羊肉消费近年来开始稳步增长，2020年更是达到了新的高度。2020年，全年屠宰肉牛头数约2920万头，胴体总产量约为740 万吨，净肉产量约637万吨，屠宰牦牛约370万头。
6、根据USDA数据，中国牛肉消费量达到955万吨，位列全球第二。如果人口总数按14亿来计算，人均牛肉消费量约为8kg。2015年中国肉类总消费量为8625万吨，其中消费猪肉5478万吨、牛肉700万吨、羊肉441万吨，禽肉1826万吨。
肉制品行业市场规模怎么样?
综述：市场规模较大。从市场规模来看，近年来我国肉制品行业市场规模呈稳定趋势发展。2019年肉制品行业市场规模约为19003亿元，据预测，2020到2021年我国肉制品行业市场规模将突破2万亿元。
肉制品行业市场规模：我国畜产品产量增长迅速，2019年，全国农产品加工业主营业务收入超过22万亿元，规模以上农产品加工企业1万家，吸纳农民就近就业3000多万人，辐射带动1亿多小农户。
从市场规模来看，近年来我国肉制品行业市场规模呈稳定趋势发展。2019年肉制品行业市场规模约为19003亿元，据预测，2020年我国肉制品韩各样市场规模将突破2亿吨。
其中山东、河南两地突显出工业集约水平，其资产量占第一梯次的50％，占到全国规模以上企业总额的2／5。行业不集中，增长空间大我国肉制品的生产以作坊式为主，其工业化生产具有广阔的市场前景和巨大的经济增长空间。
年肉制品行业发展阶段是达到了世界平均水平。火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，近年来，我国火腿肠行业市场规模呈快速增长趋势，2020年我国火腿肠市场规模约为156亿元，同比增长***%，增速有所放缓。随着人们对冷鲜肉和低温肉需求的不断增长，冷链对于肉制品的重要性越来越明显。
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