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根据经济学的供给需要原理,原因很简单,猪皮可以做肉,猪皮也可以是猪皮,假定:一辐猪皮,重量20斤,把它当猪皮卖给皮革加工厂,可卖100元,但是,如果猪肉是10元每斤,把它当肉卖给菜市场,就可以卖200元。
它们一般有两个来源:一是国外直接进口,二是国内大型肉食加工企业的副产品。
现在生仔的猪一般上不剥皮,菜市场卖的肉皮是什么做的肉皮就是肉皮吗?猪肉皮一般不剥皮,猪肉不剥皮。
在上世纪八十年代前,市场出售的猪肉大多是不带皮的。当时生猪作为我国最重要的畜产品,猪皮也是我国皮革制品原料的主要来源,如皮鞋、皮带、箱包甚至皮帽皮衣等等大多是有猪皮制成的。
来源不同。有些猪肉是从大型养殖场或屠宰场购买的,这些猪肉会被处理得比较干净,皮也被去掉,而有些猪肉是从散养户手中购买的,会将猪肉的皮保留下来。
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